ヨーグルトフロマージュ？

2009 - 08/31 [Mon] - 10:15

　

簡単！　ヨーグルト・フロマージュ？　　　もどき。


昨日のジャムをかけて食べると最高！


*　作り方

プレーンヨーグルトに好みで砂糖とレモン汁を入れる（濃縮レモンでもOK）
よくかき混ぜて小さめのザルなどに　ガーゼ　or キッチンペーパーなど敷き
そこに流し込んで包み込むようにし水気（ホエー）を切る。
冷蔵庫で半日から一日そのまま放置して冷やす。

ホエーは捨てないでね。
これで良質の家畜（ホエー豚なんてあるでしょ？）が育つくらいですから
人間にもとっても良い飲料水になります。
カルピスの薄いの。（笑）